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太原清徐獲“中國醋都”稱號

2021年01月09日 08:30:03 來源: 山西日報

  原標題:清徐獲“中國醋都”稱號

  1月8日,清徐縣舉行新聞發佈會宣佈:2020年12月30日,中國輕工業聯合會和中輕食品工業管理中心,聯合授予清徐縣“中國醋都·清徐”稱號。

  “中國醋都”是目前中國食醋行業的最高榮譽。清徐是山西老陳醋的正宗發祥地,釀醋史可追溯至2500年前。名列中國四大名醋之首,享有“天下第一醋”的盛譽。

  近年來,清徐縣成立了醋產業協會,精心打造“清風徐來、無醋不在”區域公用品牌,目前,該縣有獲得食品生產許可認證的食醋企業45家,年產規模70萬噸,佔山西省的80%以上,全國的近30%,位居全國區域食醋產銷量之首,是全國最大的食醋生產基地,已形成以紫林、水塔為龍頭的食醋產業羣,全縣食醋釀造行業年產值達到70億元。

  2019年,清徐特色食品產業集聚區入選全省首批特色產業集聚區試點,已簽約食醋企業20家、食品加工企業5家、食品配套企業4家,全縣食醋釀造企業過半產能入園,項目將於2022年至2024年集中建成投產。

  清徐縣相關負責人表示,將以此為契機,加快推進中華醋博園等重點項目和中華醋文化特色小鎮建設,力爭在三到五年內實現食醋年產業產能100萬噸、年產業產值100億元的“雙百”戰略目標。(記者 李兵)

[編輯: 蒲思靜 ]
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